古代から作られている玄米の糠の部分に黒色の色素アントシアニンが含まれているもち米です。アントシアニンは、目に良い事は有名ですが、その他にも血管を保護し、動脈硬化を予防する働きがあるといわれています。栄養面では、ビタミンB1・B2・E・ナイアシン・鉄・カルシウム・マグネシウム・亜鉛が豊富です。
毎日の玄米にお好みで混ぜ合わせて炊いてみて下さい。
疲れたなと思う日や、貧血を感じている時は少し多めに混ぜていただくと良いです。また、月に一度は滋養の為に、黒米だけのお粥を食べて元気になりましょう!(梅酢で味付けすると、美味しくいただけます)
