【食事について】
ちょっと前後しちゃいましたが、食習慣のことをちょこっとお話させてください、私も「れのあ」の元スタッフですから。とにかく忙しくて、あおいが産まれてからはさらに睡眠不足でへろへろでした。上の子も2歳半になってぐっとお姉さんになりましたが、てんやわんやの日々でした・・・。
そんな中での食生活の変化。1月7日から玄米菜食で、どうやってきたかちょこっとお話しますね。まず、おかずの内容ですが、これはもうほんとにバラバラです。買い物に行くのもしんどかったし、「少しでもいいものを」と思っていたので週に一回無農薬無化学肥料栽培の野菜を宅配してもらっていました。旬のものしかないから、それを楽しむためにネットで大根なら大根のレシピをいっぱい調べて作りくらべてみたり、ちょっとアレンジしてみたり…。家に居る時間が長くなったので、ほんとに一日中、暇さえあれば料理してましたね。とは言ってもダンナに出す分がほとんどで、私は玄米ご飯に味噌汁、ぬかずけ梅干生活。自分の分も皿に盛ると、ついつい食べきってしまう食いしん坊なので(笑)おかずはダンナの分しか作りませんでした。それを私はつまみ食いの毎日です。その代わり、ぬかずけとかにはこだわりましたよ~!!!いかに美味しくつけるか、ヌカ床さんと会話する日々。( ̄w ̄)
でも私はご存知の通り、ウルトラスーパー食いしん坊なので、美味しくなかったらどんなに体にイイ!って言われても続かない自信があるけれど、ご飯も味噌汁もぬかずけも、良いもの使うと本当に美味しいんです。試してみてください。だから続いたんだろうなぁ。と思います。
おやつは冬の王道、干いもはよく食べてました。その代わり国産、無農薬ものにはこだわってました。田舎からいっぱい送ってもらったりんごもたまには、煮て食べてましたけど、りんごはたっぷり農薬使ってるの知ってたので、なんとなく食べる回数も減ってたかな? (果物自体、身体を冷やす作用がとても強いものなのであまり食べる事はオススメしません。でも食べたい…そんな時はりんごやさくらんぼなど、赤くて小さく実がしまったものをいただくといいですね。さらに、煮たり、焼いたりと熱や少々の塩気を加えることで、身体への負担を少なくしますよ)
わらびもちや白玉だんごは、よく娘と遊びながら作って食べてました。すりごま&メイプルシロップなんて最初はどうなん?と思ったけど案外おいしくてビックリ。(笑)調味料もれのあのもの以外ほとんどないのですが、みりんとしょう油があればかなり美味しいおやつができるし、メイプルなんてあったら百人力!小麦粉とかの粉ものは全粒粉でも極力控えてたけど、白玉粉とか米系の粉や玄米粉は結構使ってました。あとはサツマイモですね!そのままふかしても美味しいし、激甘ものが欲しくなった時は米あめ使って大学イモ風にしてたけど、米あめはどうも作ったあとの洗ったりする処理が結構大変で、メイプルに流れることが多かったです。
(粉物、特に小麦粉は身体を冷やしてしまう作用が強いそうです。また、粉物はよく噛めませんよね。特に消化吸収が弱いアトピーさんにとって、丸呑みは身体に負担をかけすぎでしまいます… 上手に活用してくださいね!)
食事の事は毎日の事でもあり、今までの習慣もあり、慣れるまでとても大変です。私のやってきた事を参考にしていただければと思い、綴ってみました。
しっかり汗もかけるようになったし、安心は出来ないけれど、
ツルピカ赤ちゃんになりました!