ホーム 学ぶ・読む れのあ自然農園 れのあ自然農園 畑からのお便り：目次 れのあ自然農園 畑からのお便り 2008年６月
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2008年６月 れのあ自然農園からのお便りです♪  |
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☆れのあ自然農園から送ってきていただいた「じゃがいも」を使って、作ってみました☆ 〔雑穀入りマッシュポテトの作り方〕 ★ジャガイモは陰性の野菜なので、芽を取って熱を加え陽性になるように調理しました。 ◆材料 ジャガイモ・・・・・・・・・１００ｇ（目安は中１個） 炊いたたかきび・・・・・１００ｇ 調味料Ａ 天日塩・・・・・・・・・・小１ 醤油・・・・・・・・・・・・適量 玉渋さらさら・・・・・・・適量 ◆作り方 〔1〕茹でたジャガイモの皮をむきマッシャーなどでつぶす。 〔2〕〔1〕に炊いたたかきびを混ぜ、調味料Ａを加える。 〔3〕粘りがでるようによくこねて形を整える。 〔4〕フライパンで焼き、焼き色がついたら出来上がりです。 ＊雑穀ははとむぎなど他のものに変えてもＯＫです。 ＊調味料は好みで加減してください。 |
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６月、梅雨です。日本に特有且つ必須の気候。地球温暖化気候変動で梅雨が来なくなる事が心配ですが、今年も来ました。よかったです。のメニュー
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