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2008年5月24日第32回わいわい料理教室が行われました。 |
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５月２４日（土）に料理教室が行われました。 今回のメニューは『玄米の野菜リゾット』です。 これからの梅雨の季節、 『玄米ご飯が重く感じる。。。（‐д‐；）』 『ちょっと飽きてきちゃった（‐～‐）』という方や、 『炊きすぎて余っちゃった～（＞д＜）』というあなたっ！ 玄米リゾット、とってもオススメですよ♪ |
 今回は、れのあの基本の『ちっちゃな玄米』と一緒に赤米、黒米といった古代米と小豆を混ぜてパワーたっぷりのご飯を用意しました☆ |
 その他、お勧めのアレンジ法は『はと麦』を加えること！『はと麦』はイボ取りとして有名ですが、美肌・利尿にも良く身体の中からキレイを目指しているアトピーさんにはとっても心強い雑穀なんですよ☆ 粒が大きく食感も楽しめる雑穀です。 またポイントの１つ！ ダシは干し椎茸と切干大根の煮汁で取りました。 |
| これもれのあの基本です。カルシウムの吸収や利尿に良い食の１つです。 毎日のお味噌汁のダシとしてもぜひ使っていただきたいですね。さらに特別に今回はもう１品！『アマランサスのマリネ』を作りました。アマランサスはぷちぷちして『たらこ』そっくりな食感の雑穀です。 これに野菜、お豆を和えてドレッシングをかければあっという間に出来上がり☆ 雑穀三昧の料理をみんなでおいしく頂きました。 お楽しみの松岡さん特性スイーツは胡麻を使ったケーキです☆ 見た目もかわいくて身体にもやさしいスイーツに 喜びの悲鳴が沸き上がりました（笑）（≧∀≦） |
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| 最後に自然農法で作ったとりたてのお野菜 （とても貴重でパワーがギュっとつまった野菜なんですよ） のお土産もあり、みなさんに喜んでいただけて良かったです。 次回は6月28日（土）です☆＝ |
| ◆ 今回のレシピ |
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2008年5月24日第32回わいわい料理教室が行われました。のメニュー
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- れのあ式雑穀餃子
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- 「黒米１００％粥」と「たかきびの肉味噌風フォー」
- 玄米ピザ
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